loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Võ Thị Thanh Hà ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Võ Thị Thanh Hà ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Võ Thị Thanh Hà ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xxxiv, 64 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.13

Chủ đề : 1. Lên men. 2. Fermentation. 3. Công nghệ sinh học. 4. Men bánh mì.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu chọn dòng nấm men có hoạt lực cao để làm men bánh mì từ cơm rượu, cơm mẻ, đồng thời lưu giữ nguồn gen quý bản địa.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-201664.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) - lúa luân canh với tôm sú (Penaeus monodon) ở tỉnh Bạc Liêu : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Phạm Minh Tứ ; Dương Nhựt Long (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Minh Tứ ; Dương Nhựt Long (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

So sánh hiệu quả kỹ thuật và tài chính giữa nuôi tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) luân canh với lúa ở tỉnh Kiên Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Phù Vĩnh Thái ; Trần Ngọc Hải, Trương Hoàng Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phù Vĩnh Thái ; Trần Ngọc Hải, Trương Hoàng Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định độc tính của thuốc trừ cỏ Pretilachlor với tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Âu Thị Kim Ngọc ; Trương Quốc Phú, Đặng Thị Hoàng Oanh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Âu Thị Kim Ngọc ; Trương Quốc Phú, Đặng Thị Hoàng Oanh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của Nitrite lên chỉ tiêu sinh lý máu và tăng trưởng của cá thát lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) giống : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Thị Thụy Vũ ; Đỗ Thị Thanh Hương (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Thụy Vũ ; Đỗ Thị Thanh Hương (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng của cá bống dừa (Oxyeleotris Urophthalmus) và cá bống trứng (Eleotris Melanosoma) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Ngọc ; Phạm Thanh Liêm (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc ; Phạm Thanh Liêm (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Võ Văn Song Toàn (Chủ nhiệm đề tài) ; Trần Nhân Dũng (Người tham gia),... [et al.]

Tác giả : Võ Văn Song Toàn (Chủ nhiệm đề tài) ; Trần Nhân Dũng (Người tham gia),... [et al.]

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường / Võ Văn Song Toàn (Chủ nhiệm đề tài) ; Bùi Thị Ngọc Hân, Trần Nhân Dũng (Cán bộ phối hợp nghiên cứu)

Tác giả : Võ Văn Song Toàn (Chủ nhiệm đề tài) ; Bùi Thị Ngọc Hân, Trần Nhân Dũng (Cán bộ phối hợp nghiên cứu)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Phạm Thị Lê Trinh ; Trần Nhân Dũng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Thị Lê Trinh ; Trần Nhân Dũng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ ngành Sinh thái học / Lê Thị Cẩm Vân ; Cao Ngọc Điệp (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Thị Cẩm Vân ; Cao Ngọc Điệp (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống / Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012