Nghiên cứu một số phương pháp héo chè trong sản xuất chè đen và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trong quá trình héo / Đỗ Văn Chương
Tác giả : Đỗ Văn Chương
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 181 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Số phân loại : 663.94
Chủ đề : 1. Luận án -- Việt Nam. 2. Trà -- Sản xuất. 3. Trà -- Sấy.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 11832, LA 11833 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/164404?siteid=2 |