
Sinh tổng hợp enzim protêaza từ chứng nấm mốc ASP, Oryzae VN1 và ứng dụng trong sản xuất nước chấm : Luận án bảo vệ phó tiến sĩ khoa họckỹ thuật nghành kỹ thuật thực phẩm / Quản Văn Thịnh
Tác giả : Quản Văn Thịnh
Nhà xuất bản : Trường đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 1978
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 116 tờ: Sơ đồ ; 27cm
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 3894 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/292662?siteid=2 |