loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ tạo hương đặc trưng cho bia / Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền
Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ tạo hương đặc trưng cho bia / Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền

Tác giả : Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : [11],159,[69] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 29cm

Số phân loại : 663.42

Chủ đề : 1. Bia -- Hương bia. 2. Lên men. 3. Pha chế. 4. Luận án -- Việt Nam -- Hà Nội.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 15489, LA 15490
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/427978?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Tác giả : Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu ứng dụng lọc sinh học trong xử lý nước thải sinh hoạt và sản xuất rượu bia / Nguyễn Phú Cường ; Người hướng dẫn khoa học : Ngô Tiến Hiển, Đặng Xuyến Như

Tác giả : Nguyễn Phú Cường ; Người hướng dẫn khoa học : Ngô Tiến Hiển, Đặng Xuyến Như

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Teaching vocabulary to the young learners through miming: a study at Hi! Language school center = Nghiên cứu dạy từ vựng cho trẻ em thông qua điệu bộ tại trung tâm tiếng Anh Hi! Language School. M.A Thesis Linguistics: 60 14 10 / Trương, Hương Lan; Phạm, Thị Thanh Thuỷ, supervisor

Tác giả : Trương, Hương Lan; Phạm, Thị Thanh Thuỷ, supervisor

Nhà xuất bản : University of Languages and International Studies

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The Northern California craft beer guide / Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman

Tác giả : Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman

Nhà xuất bản : Cameron + Co.

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate : tổng hợp các công trình đã công bố / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ lên men bia nồng độ cao / Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển

Tác giả : Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển

Nhà xuất bản : Viện Nông nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu các chỉ tiêu về khả năng khử & độ đắng của bia : Chuyên ngành hóa phân tích : khóa luận tốt nghiệp / Trần Phi Phượng

Tác giả : Trần Phi Phượng

Năm xuất bản : 1995.-