Nghiên cứu xác lập các điều kiện thích hợp để cố định nấm men Saccharoyces Cerevisiae trong gel alginate và trên cellulose vi khuẩn nhằm ứng dụng lên men rượu vang nho / Tôn Nữ Minh Nguyệt ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn
Tác giả : Tôn Nữ Minh Nguyệt ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : xiii, 121 tờ, [30] tờ, 84 tr., 135 tr. : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
Số phân loại : 663.2
Chủ đề : 1. Luận án -- Việt Nam -- Thành phố Hồ Chí Minh. 2. Nấm men Saccharoyces Cerevisiae. 3. Rượu vang và chế biến rượu vang. 4. CD-ROM.
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
LA 21618, LA 21619 BH, LA 21620 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/496545?siteid=2 |
Tài liệu cùng tác giả
Nghiên cứu và thiết kế bộ giải mã kiểm tra chẵn lẻ mật độ thấp (LDPC) trong hệ thống thông tin thế hệ mới / Trần Thị Bích Ngọc ; Người hướng dẫn khoa học : Hoàng Trang, Nguyễn Lý Thiên Trường
Tác giả : Trần Thị Bích Ngọc ; Người hướng dẫn khoa học : Hoàng Trang, Nguyễn Lý Thiên Trường
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2024
Sử dụng vỏ trái Thanh Long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ / Mai Thị Hải Anh ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Hà
Tác giả : Mai Thị Hải Anh ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Hà
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2024
Nghiên cứu tính toán xói mòn, sạt lở bờ sông Đồng Nai khu vực Cù lao Rùa và đề xuất giải pháp giảm thiểu / Nguyễn Mộng Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Song Giang, Võ Lê Phú
Tác giả : Nguyễn Mộng Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Song Giang, Võ Lê Phú
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2024
Đáp ứng tải trọng va đập của kết cấu tấm làm bằng bê tông tính năng siêu cao / Chu Thị Hải Vinh ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Đức Vinh, Nguyễn Viết Tuệ
Tác giả : Chu Thị Hải Vinh ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Đức Vinh, Nguyễn Viết Tuệ
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2023
Gia cường FRP cho dầm BTCT bị cháy / Nguyễn Nguyên Vũ ; Người hướng dẫn khoa học : Cao Văn Vui, Lương Văn Hải
Tác giả : Nguyễn Nguyên Vũ ; Người hướng dẫn khoa học : Cao Văn Vui, Lương Văn Hải
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2023
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai
Tác giả : Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai
Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm
Năm xuất bản : 2007
Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn
Tác giả : Lê Văn Việt Mẫn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2017
Chế biến dược tửu / Nguyễn Huy Hoàng
Tác giả : Nguyễn Huy Hoàng
Nhà xuất bản : Phương Đông
Năm xuất bản : 2014
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ lên men rượu đặc sản : vang cẩm / Nguyễn Thị Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Trương Thị Hòa, Nguyễn La Anh
Tác giả : Nguyễn Thị Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Trương Thị Hòa, Nguyễn La Anh
Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm
Năm xuất bản : 2002
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN