loading
Sách, tuyển tập

Bảo quản lương thực/ Mai Lê (Chủ biên), Bùi Đức Hội

Tác giả : Mai Lê (Chủ biên), Bùi Đức Hội

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1987

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 195tr; 19cm

Chủ đề : 1. bảo quản. 2. Hạt lương thực. 3. khoai lang. 4. khoai tây. 5. sắn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tính chất vật lý và sinh lý của hạt lương thực, khoai tây, khoai lang, sắn. Những nguyên nhân gây tổn thất về số lượng, chất lượng lương thực và các phương pháp bảo quản
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN88.2870, VN88.2871
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-31616.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bữa sáng cùng cha: Món ăn tinh thần cho mọi người/ Ed. Landry, Collin Perry, Anita Bartholomen... ; Hoa Mai... dịch

Tác giả : Ed. Landry, Collin Perry, Anita Bartholomen... ; Hoa Mai... dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú(Ch.b), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn,.

Tác giả : Lê Ngọc Tú(Ch.b), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn,.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập đề thi tuyển sinh đại học môn vật lý: Phương pháp ôn tập và giải bài tập môn vật lý. Tài liệu mới/ B.s: Mai Lễ (ch.b), Nguyễn Thanh Dũng, Đỗ Chiêu Hà,.

Tác giả : B.s: Mai Lễ (ch.b), Nguyễn Thanh Dũng, Đỗ Chiêu Hà,.

Nhà xuất bản : Nxb. Đồng Nai

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú (ch.b), Bùi Đức Hội, Lưu Duẩn.

Tác giả : Lê Ngọc Tú (ch.b), Bùi Đức Hội, Lưu Duẩn.

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1999

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú (chủ biên), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn..

Tác giả : Lê Ngọc Tú (chủ biên), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn..

Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản : 1994