loading

Nghiên cứu một số đặc tính sinh lý, hóa sinh của vi khuẩn Leuconostoc oenos và ứng dụng trong sản xuất rượu vang: LAPTSKH Kĩ thuật: 03.11.02/ Lê Thị Liên Thanh

Tác giả : Lê Thị Liên Thanh

Năm xuất bản : 1995

Nơi xuất bản : H

Mô tả vật lý : 136tr.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 641.2

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 2. $2Bộ TK TVQGRượu vang. 3. $2Bộ TK TVQGSản xuất. 4. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu điều kiện sinh trưởng và khả năng chuyển hóa của vi khuẩn Leuconostoc oenos, sử dụng vi khuẩn leuconostoe oenos trong sản xuất rượu vang

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L4935
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-235659.html