loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực/ Tôn Thất Minh

Tác giả : Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 271tr.: hình vẽ, bảng; 27cm

ISBN : 9786049113000

Số phân loại : 664.0028

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Lương thực. 3. Máy móc. 4. Thiết bị. 5. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-531077.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Các quá trình và thiết bị cơ học trong công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm: Dành cho sinh viên các ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ kỹ thuật hoá học và các ngành kỹ thuật liên quan/ Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Tác giả : Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học - Hội nghị khoa học tim mạch khu vực phía Nam lần thứ XIII - 2016: Tài liệu lưu hành nội bộ/ Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Tác giả : Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - chuyển khối trong công nghệ hoá học - công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Tác giả : Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : (Dùng cho sinh viên các Trường Đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghành thực phẩm) / Nguyễn Xuân Phương

Tác giả : Nguyễn Xuân Phương

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Compendium of food additive specifications: Addendum 13 : : Joint FAO/WHO Expert committee on Food Additives ( JECFA ), 65th meeting, Geneva, Switzerland, 7 - 16 June 2005

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Foodborne infections and intoxications / Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Tác giả : Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Nhà xuất bản : Elsevier

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food preservatives / Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Tác giả : Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Nhà xuất bản : Kluwer Academic

Năm xuất bản : 2003