Kỹ thuật bắt bông kem / Nguyễn Hương Bình . T. 1
Tác giả : Nguyễn Hương Bình .
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2008
Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 95 tr ; 26 cm
Số phân loại : 641.8
Chủ đề : 1. Bánh kem. 2. Nghệ thuật trang trí thực hành.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Hướng dẫn các khâu: làm bánh bông lan, đánh kem bơ, kem sữa tươi, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền từ đơn giản đến phức tạp, cùng các loại hoa thông dụng và giới thiệu một số kiểu bánh trang trí |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện tỉnh Vĩnh Long |
PM.062264, VL.007192 |
http://tvvl.emiclib.com/Item/ItemDetail/11251?siteid=2 |