loading
Sách, tuyển tập

Meat handbook / Albert Levie

Tác giả : Albert Levie

Nhà xuất bản : Avi

Năm xuất bản : 1967

Nơi xuất bản : Connecticut

Mô tả vật lý : ## ; 326p.

Số phân loại : 664.9

Chủ đề : 1. animal products. 2. meat.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ TQ013449
 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-11640.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản / Trần Thị Thanh Hiền TS349

Tác giả : Trần Thị Thanh Hiền TS349

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Seafoods: : Chemistry, processing technology and quality / Edited by F. Shahidi, J Richard Botta

Tác giả : Edited by F. Shahidi, J Richard Botta

Nhà xuất bản : Chapman and Hall

Năm xuất bản : 1994

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ chế biến thủy sản; T1 / Nguyễn Trọng Cẩn, Lê Thế Soạn, Đỗ Minh Phụng

Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Lê Thế Soạn, Đỗ Minh Phụng

Nhà xuất bản : Đại học Thủy sản Nha Trang

Năm xuất bản : 1987

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The science of meat and meat products / G W Salisbury, E W Crampton

Tác giả : G W Salisbury, E W Crampton

Nhà xuất bản : W. H. Freeman

Năm xuất bản : 1960

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Le poisson dans la cuisine francaise; 520 recettes, 80 gravures en noir, 16 hors-texte en couleurs / H P Pellaprat

Tác giả : H P Pellaprat

Nhà xuất bản : Flammarion

Năm xuất bản : 1954