Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Ngô Hồng Nhung ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Ngô Hồng Nhung ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : x, 48 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 664.93028
Chủ đề : 1. Chế biến trứng. 2. Gia cầm -- Sự chế biến. 3. Egg processing. 4. Poultry -- Processing. 5. Chế biến trứng cút. 6. Môi trường xút.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu về nguyên liệu trứng cút, biến đổi và sự hư hỏng của trứng trong quá trình bảo quản, phương pháp kiểm tra độ tươi của trứng,... |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-178049.html |
Tài liệu cùng tác giả
Phương pháp ủ bùn cống thải để sản xuất phân hữu cơ : : Luận văn thạc sĩ. Ngành khoa học môi trường / Lê Nguyễn Trung Khanh ; Nguyễn Xuân Hoàng, Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Tác giả : Lê Nguyễn Trung Khanh ; Nguyễn Xuân Hoàng, Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nghiên cứu sử dụng chế phẩm Biomix ủ bùn cống thải phối trộn với vật liệu hữu cơ : : Luận văn thạc sĩ. Ngành Khoa học môi trường / Trần Phương Đông ; Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Tác giả : Trần Phương Đông ; Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Sử dụng phân hữu cơ bùn cống thải trồng thử nghiệm cây rau muống (Ipomoea Aquatica) và xà lách (Lactuca Sativa Var. Capitala L.) : : Luận văn thạc sĩ. Ngành khoa học môi trường / Nguyễn Văn Đạt ; Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Văn Đạt ; Bùi Thị Nga (người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Phân tích hiệu quả tài chính của nông hộ trong một số mô hình sản xuất trên đất lúa tại tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Tài chính - Ngân hàng / Lê Xuân Thái ; Dương Ngọc Thành (người hướng dẫn)
Tác giả : Lê Xuân Thái ; Dương Ngọc Thành (người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nghiêm cứu hai đặc tính bất thường trên thị trường chứng khoán Việt Nam : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Kinh tế Tài chính Ngân hàng / Huỳnh Thị Cẩm Bình ; Trương Đông Lộc (hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Huỳnh Thị Cẩm Bình ; Trương Đông Lộc (hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Khảo sát sự biến động của hệ Enzyme Protease trong quá trình bảo quản chờ chín của mắm cá lóc Fillet : : Luận văn thạc sĩ khoa học : Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Phạm Thị Hữu Hạnh ; Nguyễn Công Hà ( nguời huớng dẫn khoa học )
Tác giả : Phạm Thị Hữu Hạnh ; Nguyễn Công Hà ( nguời huớng dẫn khoa học )
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Nguyễn Hùng Đức ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Hùng Đức ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Huỳnh Văn Nguyên ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Huỳnh Văn Nguyên ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Codex alimentarius commission : : Report of the thirthieth session rome, 2-7 july 2007 / Joint FAO/WHO food standards prgramme
Tác giả : Joint FAO/WHO food standards prgramme
Nhà xuất bản : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Năm xuất bản : 2007
Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Huỳnh Trung Hậu ; Bùi Hữu Thuận (Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Huỳnh Trung Hậu ; Bùi Hữu Thuận (Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN