loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu hiện tượng giảm trọng lượng và chất lượng của sản phẩm tôm sú thịt đông lạnh sau quá trình làm đông, trữ đông, rã đông và biện pháp khắc phục : Chuyên ngành : Công nghệ sản phẩm từ thịt và cá, mã số : 2.11.04 : tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Nguyễn Anh Tuấn
Luận án, luận văn

Nghiên cứu hiện tượng giảm trọng lượng và chất lượng của sản phẩm tôm sú thịt đông lạnh sau quá trình làm đông, trữ đông, rã đông và biện pháp khắc phục : Chuyên ngành : Công nghệ sản phẩm từ thịt và cá, mã số : 2.11.04 : tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Nguyễn Anh Tuấn

Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn

Năm xuất bản : 2004. -

Nơi xuất bản : Trường Đại học Thủy sản Nha Trang

Mô tả vật lý : 24tr. : biểu đồ ; 21cm

Số phân loại : 664.945

Chủ đề : 1. Trường Đại học Thủy sản Nha Trang -- Luận án -- Tóm tắt. 2. Công nghiệp tôm -- Việt Nam -- Kiểm tra chất lượng -- Tóm tắt. 3. Tôm đông lạnh -- Cân và đo -- Tóm tắt. 4. Tôm đông lạnh -- Chất lượng -- Tóm tắt.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 12277
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/299844?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Một số tác động của cuộc xung đột Nga - Ucraina tới cục diện thế giới/ Nguyễn Anh Tuấn

Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Giáo dục quốc phòng và an ninh: Dùng cho hệ đào tạo Cao cấp lý luận chính trị/ Trần Quốc Dương (ch.b.), Nguyễn Xuân Thành, Trần Đăng Thanh..

Tác giả : Trần Quốc Dương (ch.b.), Nguyễn Xuân Thành, Trần Đăng Thanh..

Nhà xuất bản : Lý luận Chính trị

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giá trị của thang điểm BISAP và JSS trong dự đoán mức độ nặng của bệnh nhân viêm tuỵ cấp/ Trần Văn Đồng, Nguyễn Văn Chi, Nguyễn Anh Tuấn

Tác giả : Trần Văn Đồng, Nguyễn Văn Chi, Nguyễn Anh Tuấn

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập Hội nghị khoa học thường niên năm 2023: = Proceedings of the annual conference of Thuyloi University/ Nguyễn Ngọc Minh, Nguyễn Tuấn Anh, Đặng Ngọc Duyên..

Tác giả : Nguyễn Ngọc Minh, Nguyễn Tuấn Anh, Đặng Ngọc Duyên..

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng hệ thống chính trị cơ sở vùng dân tộc thiểu số trên địa bàn các tỉnh biên giới - Một số vấn đề lý luận, thực tiễn và vai trò của Bộ đội Biên phòng: Sách chuyên khảo/ B.s.: Nguyễn Văn Bạo (ch.b.), Nguyễn Văn Dũng, Nguyễn Anh Tuấn..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Bạo (ch.b.), Nguyễn Văn Dũng, Nguyễn Anh Tuấn..

Nhà xuất bản : Quân đội nhân dân

Năm xuất bản : 2024

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn thực hành công nghệ lạnh và lạnh đông thuỷ sản/ Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Tác giả : Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Nguyên liệu thuỷ sản/ B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Tác giả : B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thành phần lipid một số đối tượng thân mềm hai mảnh vỏ và định hướng tạo chế phẩm có giá trị: LATS Kỹ thuật Hoá học: 9.52.03.01/ Lê Thị Thanh Trà

Tác giả : Lê Thị Thanh Trà

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh/đông: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Nguyễn Thị Kiều Diễm

Tác giả : Nguyễn Thị Kiều Diễm

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thuỷ phân chứa Chondroitin sulfate từ sụn cá mập trắng (Carcharhinus dussumieri) bằng enzyme protease: LATS Công nghệ Chế biến Thuỷ sản: 9.54.01.05/ Đinh Hữu Đông

Tác giả : Đinh Hữu Đông

Năm xuất bản : 2021