loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học . T.3 , Quá trình và thiết bị cơ học / Tôn Thất Minh chủ biên
Sách, tuyển tập

Giáo trình Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học . T.3 , Quá trình và thiết bị cơ học / Tôn Thất Minh chủ biên

Tác giả : Tôn Thất Minh chủ biên

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 411 tr. : minh họa ; 24 cm

ISBN : 9786044712055

Số phân loại : 664.020711

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị và cung cấp. 4. Gia công cơ khí.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM VV 6639/2023, VV 6640/2023
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/787646?siteid=2
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-914388.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Các quá trình và thiết bị cơ học trong công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm: Dành cho sinh viên các ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ kỹ thuật hoá học và các ngành kỹ thuật liên quan/ Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Tác giả : Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học - Hội nghị khoa học tim mạch khu vực phía Nam lần thứ XIII - 2016: Tài liệu lưu hành nội bộ/ Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Tác giả : Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - chuyển khối trong công nghệ hoá học - công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Tác giả : Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023