loading

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Ngô Thị Phương Dung (Chủ nhiệm đề tài) . Mã số: T2008-12

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung (Chủ nhiệm đề tài) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : vi, 79 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.506

Chủ đề : 1. Công nghệ đồ uống có cồn. 2. Alcoholic beverage industry. 3. Sản xuất rượu.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài khảo sát quy trình chưng cất rượu đế lên men để nâng cao hiệu suất và thu sản phẩm đạt tiêu chuẩn, góp phần đáp ứng nhu cầu thực tế ở những cơ sở sản xuất rượu tại địa phương trong vùng

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-165230.html