loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Hồ Minh Thuấn ; Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Xuân Phong hướng dẫn khoa học
Sách, tuyển tập

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Hồ Minh Thuấn ; Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Xuân Phong hướng dẫn khoa học

Tác giả : Hồ Minh Thuấn ; Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Xuân Phong hướng dẫn khoa học

Nhà xuất bản : đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 67 tr. : minh hoạ ; 28 cm

Số phân loại : 663.506

Chủ đề : 1. Công nghệ đồ uống có cồn. 2. Alcoholic beverage industry. 3. Sản xuất rượu đế.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình lên men rượu từ khoai lang với nấm mốc Amylomyces rouxii và nấm men Saccharomyces cerevisiae, từ đó góp phần tận dụng đuợc nguồn tài liệu dồi dào và đa dạng hoá sản phẩm rượu đế
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-184236.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và nhận diện vi khuẩn Bacillus Sp. Có khả năng đối kháng nấm gây bệnh đạo ôn (Pyricularia oryzae) Từ đất vùng rễ và trong cây thân lúa : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Đặng Thị Thuỳ Vân ; Ngô Thị Phương Dung hướng dẫn khoa học

Tác giả : Đặng Thị Thuỳ Vân ; Ngô Thị Phương Dung hướng dẫn khoa học

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định đặc tính vi khuẩn nội sinh trong cây mía đường trồng ở tỉnh Bến Tre và Long An : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Ngô Hồng Thanh ; Ngô Thị Phương Dung cán bộ hướng dẫn

Tác giả : Ngô Hồng Thanh ; Ngô Thị Phương Dung cán bộ hướng dẫn

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và nhận biết các dòng vi khuẩn đối kháng vi khuẩn Xanthomonas oryzae pv. oryzae gây bệnh cháy bìa lá lúa : : Luận văn tốt nghiệp Cao học: Ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Châu Tuấn ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Châu Tuấn ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn sản xuất chất kết tụ sinh học, vi khuẩn chuyển hóa nitơ, vi khuẩn tích lũy Poly-P trong chất thải trại heo (sau biogas) ở tỉnh Trà Vinh : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Lê Thị Thái Bạch ; Ngô Thị Phương Dung, Cao Ngọc Điệp (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Lê Thị Thái Bạch ; Ngô Thị Phương Dung, Cao Ngọc Điệp (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn sản xuất chất kết tụ sinh học, vi khuẩn chuyển hóa nitơ, vi khuẩn tích lũy Poly-P trong chất thải trại heo (sau biogas) ở tỉnh Long An : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Hồ Thị Ngọc Diệu ; Ngô Thị Phương Dung, Cao Ngọc Điệp (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Hồ Thị Ngọc Diệu ; Ngô Thị Phương Dung, Cao Ngọc Điệp (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012